I più conosciuti sono sicuramente le "frappe o chiacchiere" e "le castagnole".
Fritte o al forno, ripiene di crema o ricoperte di cioccolato, bagnate con alchermes o spolverate di zucchero a velo, le ricette che si trovano sono molteplici con varianti regionali, ma tutte decisamente ottime.
Vi propongo 2 ricette una per le frappe e d una per le castagnole.
La ricetta delle Frappe è di facile preparazione, ma richiede un po' di attenzione nella frittura, a meno che non si decida di cuocerle in forno...continua a leggere...>>>
La ricetta delle castagnole è di facile realizzazione...continua a leggere...>>>
Io le chiacchiere le faccio al forno... mmmmh, adesso mi è venuta voglia di mangiarle ;-)
RispondiEliminaIo non le ho mai fatte al forno...ma la ricetta è la stessa?
RispondiEliminacara mara, ti faccio i miei complimenti: sei riuscita a scoprire il mio quarto blog che anch'io ogni tanto mi dimentico di avere...
RispondiEliminamonica c.
a proposito di frappe e castagnole. a Milano naturalmente usiamo altri nomi: chiacchere e tortelli... se ne hai voglia puoi fare un post per sapere come mai a Milano si chiamano "chiacchere", io non lo so, sono milanese di adozione...
Ma forse per la forma che ricorda un lunga lingua???
RispondiEliminapotrebbe essere...
RispondiEliminamonica